#zerowaste
#Supermercado semdesperdício – Produção local
Qual o impacto ambiental da produção local? Em que é que escolhermos produtos locais vai promover a sustentabilidade?
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tips
Em vez de comprar leguminosas em frasco, compre secas a granel, coza e guarde no congelador para quando for necessário.
Película aderente
Cá em casa usamos caixas de vidro para tudo, pelo que raramente damos pela falta da película aderente. No entanto, às vezes só temos caixas enormes para… meio limão! E é nessas alturas que recorremos a alternativas. Usamos muito o beeswrap e, mais recentemente, os food huggers, para além dos tradicionais recipientes de vidro, mas existem muitas opções, que deixo abaixo.
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Uma cozinha Zero Waste
Há centenas ou milhares de posts a correrem o Instagram, Pinterest e Facebook. Todas elas mencionam muitos (demasiados) utensílios que uma cozinha zero waste tem de ter. Nenhuma delas (ou quase nenhuma) faz sentido.
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