#cozinha
É na cozinha que podemos fazer mais pela sustentabilidade
Se tivesse de escolher UMA zona da casa onde podem mitigar muito o impacto, seria a cozinha (não é por acaso que um dos meus primeiros workshops foi o “Cozinha do Zero”). Na cozinha podem:
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tips
Guarde a água de cozer leguminosas e legumes para utilizar como caldo de legumes caseiro.
Cabazes
Uma das coisas mais práticas a que aderimos cá em casa foi fazer pedidos de cabazes e de produtos hortículas/frutas a produtores para virem entregar a casa. Evita que andemos a fazer piscinas a várias lojas e garantimos que temos sempre bons alimentos em casa – menos probabilidade de acabar a pedir takeaways!
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Uma cozinha Zero Waste
Há centenas ou milhares de posts a correrem o Instagram, Pinterest e Facebook. Todas elas mencionam muitos (demasiados) utensílios que uma cozinha zero waste tem de ter. Nenhuma delas (ou quase nenhuma) faz sentido.
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